2007年 12月 06日
こんにゃく
いただきました。
こんにゃく芋から育てて(確か3年ほどかかるらしい)
練って練って、ブルンブルンの歯ごたえのあるこんにゃくを
作る人が町内におられます。
どうもこの辺りの特産になっているみたいで、昔から
家庭で作られていたようです。
少し前に、こんにゃく道場なる体験施設ができているので、
この冬には体験しに行こうと思っているのです。
実は、体験したことはあるのですが、熱いのとネバネバして
手にくっついたことしか覚えていないのです。
さしみでもおいしいし、炊いても焼いてもgood!!
この歯ごたえがたまらないのです。
by nonkinaokome
| 2007-12-06 21:42
| 日々の暮らし