<   2007年 11月 ( 17 )   > この月の画像一覧

冬に備えて

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たくさん大根をいただいたので、家の前の畑に埋めました。
といっても、穴を掘って埋めるのは、夫の仕事です。
そして、雪の中、大根を掘り出すのももちろんとーさんです。
        (夫=とーさん)

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この前植えた玉ねぎと、仲良く並んでもらいました。
このまま雪に埋もれていくのですが、毎年ながら土の中は
ほんわかして野菜たちには過ごしやすいんだろうな~
って思います。

土からはみ出している部分は、凍ってしまって食べられなくなるから
天然の冷蔵庫、兼保温庫ですね。

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しっかり根付いた玉ねぎの周りには、早くも草がチョロチョロと・・・
雪までに、1度は取るつもりなのですが、今週からちょこっとパートの
おばさんしてたりして、時間に追われています。

でも、がんばりますよ~~
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by nonkinaokome | 2007-11-29 15:43 | 野菜

大根

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夏に何もできなかったので、冬の野菜をお友達のところに
もらいに行ってきました。

大根がないときは、こちらさん。
ネギがないときは、あちらさん。

と、今年は野菜をもっている人に、お願いしちゃいました。
我が家も、たくさんある時はおすそ分けするのですよ。
(もらう方が多いって、バレてますか・・・(^_^;)

何年越しもの物々交換。
田舎ならではの、いいところです。

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by nonkinaokome | 2007-11-28 01:57 | 日々の暮らし

大好きな風景

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24日に、実家に下宿している長男坊の顔を見に行ってきました。
小さい頃から見慣れている風景ですが、今、改めて見てもきれいな山です。

こんな山を期待して、池田町に引っ越したけど、周りは杉林ばかり・・・
広葉樹ばかりの山は、ちょっと車で走らないとないのです。

秋の紅葉や、桜の季節は、どうしてもここが恋しくなります。

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毎年、実家の母のまた実家。
にある渋柿をもらいに行って、干し柿を作ります。
作る。と言っても、母ですが・・・

私には、これだけの柿を剥く根気がないのです。

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by nonkinaokome | 2007-11-26 13:27 | 風景

里芋あります

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里芋、炊いてみました。
いつものように、ほっこりほくほく(^^)
程よく身もしまり、おいしかったです。

このおいしさを伝えられるか?
ちょっと心配なのですが、私にはこれが精一杯でした。
もう少し、室内撮影に強くならないといけません。

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里芋、こんな風に土の中にヒゲ根と共に、いっぱいついています。

肥料は、町の堆肥、土魂壤と鶏糞のみ。
消毒や農薬は使っていません。

今年はお天気が味方してくれたのか、同じ作り方をしていた
ここ5年の中で、一番たくさん採れたようです。

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あの土をざっと荒って少し乾燥させて、発送します。
この時期、もう水が冷たくて、手が凍ってしまいます。
土付きの方が保存がきくので、お勧めなのですが、台所にいっぱいの土を
持って入る訳にも行きませんので、少しだけ落としてあります。

土付き、少し洗ったもの、どちらでも発送できます。
ただし、洗ったものは、あまり日持ちしないので、ご注意願います。

注文のページは、只今製作中です。
メールやコメントでお知らせいただければうれしいです。

どうぞよろしくお願いします。
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by nonkinaokome | 2007-11-23 17:09

里芋 その後

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こうして掘りあげた里芋は、ハウスの中に埋めて保存します。
家の中の暖かい部屋で、ハッポースチロールにおがくずを入れ、
置いておいたこともありますが、やっぱり土の中が一番です。

ハウスと言っても、実は我が家のハウスではありません。
お友達のハウスを間借りしています。
私たちの隣では、あちらのMさん、こちらのOさん。
と、みんな耐雪ハウスを持っている人のところへ、お邪魔します。

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そして、ハウスの持ち主さんのおばちゃん。
ほうれん草やねぎ、小松菜などの種をまいていました。

「できたら、とりにおいで~の~」

雪で何もとれない冬の間、ここのハウスに通うことは間違いないでしょう。
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by nonkinaokome | 2007-11-22 15:55

里芋掘りました~

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ようやく二人で畑にいける日が来ました。
腰の調子を気にしながら、少しばかりの里芋を掘りました。
重いものを持つとなんとなく痛くなりそうな・・・
いや、でもやらないと・・・

という訳で、夫が一緒に行ってくれるのを待ってました。
なので、私がやった仕事と言えば、茎を切ってマルチをはがして、
1個づつ芋を運ぶこと。あ・・・10株くらいはスコップで掘ったかな??

私のズボラな作業姿が、バレてしまいますね(-_-;)
今年は、腰の調子が悪いということで、勘弁してもらいましょう。

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今までにない収穫でした。
今年は、お米も黒豆もさっぱりだったので、これだけでもうれしいのです。
里芋の煮っころがしに豚汁、コロッケ・・・
ニヤニヤしながらの収穫は、久しぶりに楽しかったです。
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by nonkinaokome | 2007-11-21 10:54 |

水ようかん

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ずっと作りたかった水ようかん。
近所のおばちゃんに小豆をいただいたので、あんこから作ってみました。

私が母から習ったこしあんは、木綿の布で縫った袋で何度も洗ってこすやり方。
ミキサーでつぶしてストレーナーで漉すだけではダメだと言う。
でも、つい先日、友達が作った水ようかん。
ミキサーと味噌漉し器で漉しただけだと言う。
食べてみても、気になるほどのザラザラ感はない。

これはいける~~(^^)(^^)

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さっそく作ってみましたよ。
よく見ると皮が残っているような気もするけど、家で食べるには、これでOK。
甘さも加減できるし、大満足の味でした。
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by nonkinaokome | 2007-11-19 20:20 | 料理

初雪

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とうとう降りました。
まだまだだと思っていましたが、昨日からグッと冷え込んでいたので、
ひょっとしたら・・・と、天気予報がばっちり当たりました。

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ちょっと寝坊したので、雪は溶けかけ、氷になっていました。
軽トラも凍って寒そうです。

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よく見ると、もみじがフロントガラスにくっついていたのです。
なんだか朝から、うれしくなってしまいました。
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by nonkinaokome | 2007-11-19 20:04 | 風景

秋です

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大好きな秋、探してきました。
少し時間があるときは、町外に紅葉狩りに出かけたりするのですが、
今年はなんだか忙しく、町内でガマン・・・
あっ・・・でもこの画像は、池田町の端から1分のところです。

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赤のもみじ 大好きです。
でも、緑とオレンジのもきれいで、ほっとけないです。

山の中に越してきて、紅葉をとても楽しみにしていたのですが、
家から見える山々はほとんど杉(-_-;)
実家の裏山が恋しくて恋しくて・・・
今でも思い出してしまいます。
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by nonkinaokome | 2007-11-17 01:21 | 風景

黒豆収穫ほとんどなし

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いのしし避けの電気柵です。我が家の場合、電線2本を畑の周りに張り巡らせます。
これで避けられると思っていたのですが、甘かったようです。
今日、近所のおばちゃんに「いのししは、下の電線を踏んづけて上手に入っていって
食べてるざ~。うちは、れんこんやられたわ!!」と聞きました。
電線は、3本にするべき!という意見もありました。

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昨日、何を作っている畑か言うのを忘れていました。
これは、お正月に食べる黒豆です。10月に枝豆として食べ、11月の後半に
収穫し、乾燥、脱穀、選別して、暮れには間に合わす予定です。
でも、今年はみごとにやられました。
やっぱりいのししの方が頭よかったのかな・・・

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あまりにも食べられちゃって、取るのいやになってきました。
こんなにひどいとは思わんかったな。1本に1粒もついてないのもあります。
あ~あ~
あまりにも収穫がなさそうなので、予定変更!

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いつもなら、ハウスに木ごと運んで吊るして乾燥させるのですが、半分くらい運んだところで
やめよう!!と決心。残りは、袋を持って、ひとつづつ採って歩きました。
(でも、ちょっとしかなかったよ)
先に運んだ分も粒にしてから、乾燥しよう。と採ってるところ。
それにしても、ひどすぎる。

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おまけ。
嫌いな人にはごめんなさい。
どっちが前だかうしろだか??
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by nonkinaokome | 2007-11-14 22:10