今日のおやつ

稲刈りも中盤を迎えるというのに、雨が続いてはかどらない。
朝、起きた時は降ってなかったので、今日こそは!
と思ってたのに、6時半頃にはザザ降り(T_T)

部活に行く次男を送り出してから、さて事務仕事をするか。
とpcに向かうものの、次男の試合のことが気になって、これまたはかどらず(汗)


やっぱり気分転換は、これしかない!!
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ってことで、まずは蒸しパン。
小さい頃、母が作ってくれた最古のおやつのような気がします。
蒸しパンやらドーナツは、たぶん本を見ながら作ってたのだろうけど
その後、ケーキやパンを習いだして、どんどん高度なものを作るもんだから
蒸しパンは、あまりお目にかからなくなっていっちゃいました。

だからかな?
懐かしい味がして、好きなんです。

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畑で採れたサツマイモを使って・・・・・

材料 
  小麦粉                 200g
  水                    170cc
  砂糖                   80g
  ベーキングパウダー          20g
  サツマイモ               適量

作り方
  小麦粉とBPをふるってボールに入れ、砂糖と水を加え混ぜ
  サツマイモを入れ、蒸し器で蒸す。

これで、4センチくらいのアルミカップに11個できました。

えっっ!簡単すぎる!!って言わないで。
BPは、ホントはあまり使いたくないんだけど、今日はふっくらしたのを
食べたかったから入れちゃいました。
サツマイモがほっくりしてて、ほんわり甘いけど、生地はそんなに甘くないので
甘いのがお好きな方は、砂糖を増やしてください。


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そして、かりんとう。
これも超簡単!切って揚げて、砂糖と水を煮詰めた液に混ぜるだけ。
分量は、かなり適当なので、書けませんm(__)m


簡単おやつで、満足した午後は、カッパ着て草刈がんばりましたよ~
明日こそは、できるかな?(って、今もザアザア降ってるわ)

   
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by nonkinaokome | 2008-09-21 23:55 | 料理