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あんこパイ♪

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冷凍しておいたパイ生地とあんこであんこパイ♪♪

パイ生地は私には無理だ~
と、避けてきたけど、見た目まぁまぁ
爆発しまくってますが、初めてにしては上出来かな(^_^.)

でも、ちょっと焼きが足らなかったのと、あんこの甘さも足らなかった(涙)

まだまだ修行の道は続きます。。。
# by nonkinaokome | 2014-12-21 23:39 | 料理

降りました~(T_T)

先週末から降り出した雪。
今日は落ち着いてるけど、明日は暴風雪とか(>_<)

降りました~(T_T)_c0145453_17415588.jpg

ドカン!!と降ると一晩で車は埋まります(T_T)
いつもはこんなに早くから積もらないので、油断してました。

降りました~(T_T)_c0145453_1742467.jpg

もちろん畑の中には野菜がたんまり(T_T)

雪を掘って大根採って・・・・・



降りました~(T_T)_c0145453_1742112.jpg

雪をかきわけてブロッコリーも救出しました(^_^.)

雪の下になった野菜は、甘さも増して美味しくなってますが、やっぱり掘るのは大変!
でも、どろどろグチャグチャのぬかるんだ畑を歩くより、雪の上の方が歩きやすいのです。

当面の食糧を確保できたので、しばらく畑仕事はお休み(^.^)
たまりにたまった事務仕事と掃除、年賀状・・・・・



と、冬籠りに入ります(^o^)
# by nonkinaokome | 2014-12-16 17:51 | 日々の暮らし

大根あります!

一昨日から降り続いた雪は、10センチ近く積もりましたが、
昨日の夕方には消えてなくなりました。

が!!

雪が降ったとなったら、畑の収穫を急がないといけません(^_^.)
稲刈りが終わって、堆肥や鶏糞を撒いて、電気柵をはずして・・・・・
ボチボチとやってたらいつの間にか12月(>_<)


大根あります!_c0145453_14235627.jpg

まずは雪の中からブロッコリー(^.^)
去年は植えるのが遅くて小さくて、雪が降るまでに収穫できず(T_T)(T_T)

でも、今年は大丈夫!
まだ大きくなりそうだから、ちょっとだけ採ってきて味見をしてみました(^.^)
塩で茹でただけですが、甘くて美味しかったです!!

大根あります!_c0145453_1424594.jpg

キャベツと白菜は、冬ごもりのための食糧なので、全部収穫。
白菜は75日の早生種を作ったので、畑に置きすぎましたが、チョーデカい!!
たぶん7キロ以上はあると思います。

キャベツ、白菜、ブロッコリー共、ネットの中でヌクヌクと育てていたのでまあまあ綺麗\(^o^)/
(中からチョウチョが出てきたこともありましたが・・・)
若干、白菜に虫喰いはありますが、許せる範囲です^_^;

大根あります!_c0145453_14241393.jpg

そして、キャベツと白菜はベランダに上げました。
父さんが引っ張り上げる人、私は下で野菜を入れるだけの人。

もちろん私が上で引っ張り上げれるワケもなく、父さん頑張ってくれました。
なので、今日は腕パンパンの筋肉痛で泣いてます(T_T)

ありがとね~~


そして、大根!!
大根あります!_c0145453_14234496.jpg

バタバタしてる間に、いい大きさを通り過ぎて、大きくなりすぎました(>_<)
なので、漬物屋さんに出荷しようと思ってたけど、無理みたいなので、
畑まで取りに来てくれる方に差し上げます!!

除雪車が走るまでは、収穫できるので、連絡ください!!!
汚れてもいい服装で、手袋と持ち帰り用の袋を持ってきてください。

一度雪に埋もれた大根は、甘さバツグン!!
農薬は使わず、町内の堆肥と隣町の鶏糞のみで、私が大事に育てました。


大根、欲しい方、募集中です!!!
よろしくお願いします!!!
# by nonkinaokome | 2014-12-04 14:48 |

嬉しいこと♪

先月、長男が結婚しました。

私達が福井に引っ越すきっかけになった長男。
自分がアトピーであったこと、私達が有機農業を始めたことをとても理解してくれていて
いろいろと感謝の気持ちのこもった式になりました。

嬉しいこと♪_c0145453_21352544.jpg

席には、新米を瓶詰した手書きのメッセージ付きの席札が。
いろいろと準備が忙しいのに、長男夫婦が手作業で瓶詰めして、ひとりひとりに違う
メッセージが書いてありました。

もう・・・これで撃沈・・・・・(T_T)(T_T)(T_T)



我が家の食材を使ったご馳走の数々は、親戚を驚かせ感動させてくれました。
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新米を使った『ライスサラダ』
中身が写せていませんが、キュウリや人参と新米がさっぱりとしたお寿司のようなライスサラダに
炙った秋刀魚とゴマ風味のチップスがのってて美味し~~(^O^)

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玉ねぎはフライになってフォアグラのベースに。
甘~い玉ねぎにウマウマのフォアグラ(^.^)
美味しすぎる~~

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そして、デザートビュッフェにかわいい新米おにぎりも\(^o^)/
こんなに小さく握るのも大変だっただろうに、たくさん作ってありました。
デザートにおにぎりってどうかな?って思ってたけど、とても好評ですぐになくなりました(^_^.)


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そんなおにぎりの傍には我が家の稲穂と私達の写真。
父さんには、これはサプライズだったので、かなり驚いてたみたい。

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最後の極め付け!!
長男の友達がデザインして、そのお父さんが作ってくれたリボン。
私達に似すぎてるし、稲穂までデザインされいて、めちゃくちゃ感動!!!

実家の両親にとっても義母にとっても初孫で、家族みんなに見守られ愛され
そして移住という普通じゃない人生を送らせていまった長男。
みんなの愛情も一番に受けて、感動も涙もいっぱいでした。

こうしてたくさんの人にお祝いされて嬉しかったこと、
忘れず仲良く楽しい家庭を築いていってほしいものです(^.^)
# by nonkinaokome | 2014-11-10 22:15 | 日々の暮らし

いただきました\(^o^)/

いただきました\(^o^)/_c0145453_21272141.jpg

メーメーさんからいい物いただきました\(^o^)/

ありがとうございます!!!

夏にマルシェをやってる時に、激励に来てくださって、初めて会ったにもかかわらず
いっぱいお話しして楽しい時間を過ごしました。

チクチクとマメにパッチワークをされるメーメーさん。
チクチクは好きだけど、パッチワークは全然ダメな私の憧れです。

ミシンでガーーーーっとくらいは、なんとかやるんですがね・・・(-"-)

心のこもった物を本当にありがとうございます。
大切に使わせていただきます
# by nonkinaokome | 2014-10-07 21:28